Elgante Klassik - Probieren!
Was man häufig sucht sind klassische Weine die niemand neu erfinden muss, sondern die in ihrer Komplexität und Klasse unverbesserlich sind. Mit einem solchen Wein haben wir es hier zu tun. In Fuderfässern und im Edelstahltank ausgebaut kommt hier eine fantastische Auslese daher.
Eine im besten Sinne feine Nase nach gelbem Obst, Zitrusfrüchte, Mineralik vom Schiefer, etwas Blüte, ganz leicht Honig und etwas reife Kräuteraromatik. Im Mund einnehmend, cremig und gleichzeitig durch eine tolle Säure eingefangen, Frucht aber auch leise Mineralik. Hier ganz der Nase folgend etwas Kräuter, dazu diese herrliche nie fett werdende und super schmeckende Süße. Ein in sich ruhender großer Wein! Große Eleganz. Köstlich und viel zu schnell leer.
Jetzt mal probieren aber besser zu wahrer Größe heranreifen lassen.
