Ortswein auf sehr hohem Niveau
Trockene Spätlesen gibt es nicht mehr. Diese Prädikate bekommen bei Schloss Lieser nun den charmanten Anhang "-stück". In Zukunft soll der Begriff Spätlese nur noch für Weine mit entschiedener Restsüße verwendet werden. Familie Haag hat hier eine gute Lösung gefunden.
Beim Weingut Schloss Lieser beherrscht man die Herausarbeitung der einzelnen Lagen sehr gekonnt und achtet darauf, dass spezifische Eigenarten bewahrt werden. Bietet das Goldstück etwas mehr Fülle, etwas mehr fruchtigen Extrakt so ist das Heldenstück immer noch etwas schiefriger, würziger. In der Nase hauptsächlich gelbe Frucht und viel nasser Schiefer, was eine Wonne. Im Mund tritt nder Wein sehr fein gebündelt mit toller noch etwas verschlossener Frucht und viel mineralischem Schmelz auf. Dazu diese ungemein pinkante Würze und tolle Säure.
Was bleibt hier zu sagen? Ein wunderschöner Ortswein voller Spannung!
_clipped_384_0.png "2019 Schloss Lieser Heldenstück trocken (Ortswein)")
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