Ein Wein zum schwelgen
Wie alle Weine reift auch diese Spätlese zu je 50% in Fuderfäassern und im Edelstahltank. Was hiermit gelingt ist ein toller Erhalt der Frucht bei gleichzeitiger Komplexität und Tiefe.
Eine noch sehr jugendliche Nase mit Apfel, etwas Aprikose, Zitrus, dahinter aber auch schon ganz feine Quitte, etwas Honig gepaart mit Ananas. Herrliche Nase! Man will wieder und wieder dran reichen. Dann im Mund ein so wunderbar typisches Spiel von Süße und Säure, trotz der Restsüße sehr elegant, jugendlich frisch. Zu dieser Fruchtigkeit kommt eine tolle kräutrige Würze und eine ganz feine pikante Salzigkeit. Schöne Länge.
In der jetzigen Fruchtphase ein Spaßmacher, in 5-10 Jahren+ ein wahrhaft großer Wein. Kaufen Sie genug, Sie werden nicht enttäuscht sein.
