Großartiger Pinot Blanc
Die Spitze der Weißweine des Weinguts Claus Schneider stellen die *** Selektionen dar. Das Traubenmaterial wird nach dem quetschen sofort abgepresst und vergärt in großen Holzfässern und Barriques, danach haben alle Weine viel Zeit auf der Feinhefe zu reifen. In der Nase ein wunderbarer Duft, kaum vordergründige Frucht, etwas Zitrus, ganz leicht gelbe Fruchtanklänge und Blüten, leichte Kräuternote. Im Mund zeigt sich, dass dieser Wein trotz seiner Reife noch so jugendlich daherkommt: Zupackend und mundfüllend, dabei eine präsente Säure die die große Feinheit unterstützt. Dazu würzig fast herb und kräutrig. Ein ganz großer Wein!
Für all jene die keine primärfruchtige und beliebigen Weißburgunder sondern große Weinbaukunst aus dieser Rebsorte suchen!
