Jahr für Jahr mein Favorit
Als mich das Thema Wein vor etlichen Jahren so richtig packte, war es eine Flasche Niederberg Helden Auslese lange Goldkapsel von der Familie Haag die mich, genauso wie die Lage sofort in ihren Bann zog! Und Schloss Lieser bietet hier eine Auslese von der Mosel die immer so fein und elegant bleibt ohne mit dieser herrlichen Süße zu geizen.
Dieser wundersam deliziös-würzige Duft nach in Honig marinierten vollreifen gelben und weißen Früchten, dazu diese Kräutrigkeit, Schiefer und ganz wenig Yuzu und Zitrone. Himmlisch.
Dann im Mund diese einnehmende Fülle, fast cremig, tolle Frucht und Mineralik. Die Süße wird so elegant von einer feinen und reifen Säure eingefangen, die diesen Wein zu einem schwebenden Exemplar macht.
Meine ganz persönliche Lieblings-Auslese und das seit Jahren. Direkt gut gekühlt trinken oder für Jahrzehnte reifen lassen. Geduld vorausgesetzt...
Unsere Empfehlung:
