Roter Südfranzose mit Charme
Château Revelette liegt etwa 30 km nördlich von Aix-en-Provence bei Jougues. Alle Weinberge werden streng biologisch bewirtschaftet und man achtet auf eine saubere und konsequente
Arbeit im Weinberg und im Keller.
Auch für den Weißwein aus Rolle, Ugni Blanc und Sauvignon Blanc wählt man beim Château Revelette den zunächst getrennten Ausbau und nur eine sehr kurze Maischstandzeit von sechs Stunden.
Die Nase bezaubert durch feine florale Anklänge, frisch gemachtes Heu tritt hervor. Mit etwas Luft auch Apfel, Birne und Quitte und etwas Bergamotte.
Am Gaumen begeistert die gelbe reife Frucht, dezente Säure und mit der Zeit auch immer deutlicher Kräuterwürze und tabakige Anklänge.
Das ist ein leiser feiner Wein der sowohl Weintrinker begeistert die eine fruchtige Komponente suchen als auch Kenner die etwas Würze, Kräuter und salzige Nuancen suchen.
Eher selten zu bekommen: Eine elegante Weißwein-Cuvée aus der Provence.
