Seckinger Wein - natürlich gut
Das noch junge Weingut in Niederkirchen wird seit 2012 von den drei Brüdern Philipp, Jonas und Lukas betrieben.
Die Brüder streben danach möglichst unverfälschte Weine zu erzeugen die Herkunft und Ausbau zeigen, mit Charakter spielen und begeistern.
Eine sorgfältige Arbeit im Weinberg bildet die Grundlage, eine Kellerarbeit die auf jedes Hilfsmittel verzichtet und im Ausbau auf große und kleine Holzfässer zurückgreift ermöglicht es ungeschminkte Schönheiten entstehen zu lassen.
Schon die Gutsweine wissen zu überzeugen. Der Weißburgunder stammt von sehr kargen Buntsandsteinböden und ist eine feine Überraschung.
Der Wein vergärte spontan im Holzfass und im Edelstahltank. In der noch jungen Nase einige Noten der Spontangärung, dazu sehr feine Frucht, grüne Aromatik, hier insbesondere etwas Apfel und Kräuter. Im Mund packend und kräftig ohne ausladend zu wirken. Toller lebendiger Eindruck, die schöne Säure verleiht dem Wein Fluss und Straffheit.
Feine Eleganz gepaart mit ernsthafter Würze und tollem Trinkfluss. Köstlich!
_clipped_472_0.png "2021 Seckinger Weißburgunder vom Kalkstein")
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