Alte Reben - Großer Wein
In einer filmreifen, fast bizarr schönen Landschaft zwischen Eygalières und St.Remy-de-Provence, südlich von Avignon liegt die Domaine d'Eole. Zwischen Bergen auf der einen Seite begrenzt und vom Meer auf der anderen Seite entstehen für die Region typische Weine.
Man achtet hier ganz extrem auf eine starke Ertragsreduzierung und eine vorbildliche Bearbeitung der Böden nach ökologischen Grundsätzen.
Matthias Wimmer leitet das Weingut und setzt dieses große Qualitätsstreben auch im Keller fort.
Was kann es schöneres geben als einen Rotwein zu finden der aus dem Süden Frankreichs kommt und Alle abholt? Richtig: Nicht viel!
Grenache Noir, Syrah und Cinsault verschmelzen in diesem provencalischen Roten zu einer würzig, dunkelbeerigen Melange die ihresgleichen sucht.
Schon in der Nase ein absoluter Genuss voller Pflaume, Backobst, Cassis, weißem Pfeffer und würzig-fleischiger Paprika.
Im Mund ein Wein mit Fülle ohne je ins beliebig breit werdende abzudriften.
Genialer Wein, großartiger Preis, purer Genuss.
