Roter Südfranzose mit Charme
Château Revelette liegt etwa 30 km nördlich von Aix-en-Provence bei Jougues. Alle Weinberge werden streng biologisch bewirtschaftet und man achtet auf eine saubere und konsequente
Arbeit im Weinberg und im Keller.
Nach der seperaten händischen Lese wird dieser spannende Rotwein der sich zu 50 % aus Syrah sowie 48 % aus Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault, Counoise und Carignan zusammensetzt für über drei Wochen offener Maischstandzeit überlassen um anschließend im gebrauchten Holz ausgebaut zu werden.
Das Ergebnis ist eine fantastisch dicht erscheinende Beerenkomposition: Blaubeere, Cassis und Himbeere aber auch rauchig, würzig, verschwiegen dunkel kommt die Nase daher.
Der Wein triffa am Gaumenb vollsaftig auf und dreht hier nochmal deutlich die leicht saure Cassis-Frucht, Backpflaume und Würze ins Rampenlicht.
Was für ein animierender Rotwein aus der Provence - Kauf-Empfehlung.
