In Deutschland selten anzutreffende Rebsorte, selten so gut ausgebaut!
Neben den bekannteren Blauen Spätburgundern vinifiziert die höchstsympathische Familie Ziereisen auch Syrah auf allerhöchstem Niveau.
Nach der Ernte vergärte der 2018er Gestad für acht Wochen auf der Maische und reifte dann 20 Monate (wie fast alle Weine im Hause Ziereisen) zu 25% im neuen und 75% im gebrauchten Barrique.
Der Wein fließt tiefviolett ins Glas und verströmt den Duft nach schwarzen Beeren, dann kommt aber nach etwas Zeit an der Luft eine tolle Würze und Kraft durch die von einer feinen Kräutrigkeit getragen wird.
Im Mund sehr dichter Saft, voller Frucht die umgehend von einer fantastischen und hohen Säure eingefangen wird!
Ein toller Spaßmacher den man sehr schnell wieder erkennt und im Glas haben möchte.
Dicht und besonders! Ausprobieren.
