Seckinger Wein - natürlich gut
Das noch junge Weingut in Niederkirchen wird seit 2012 von den drei Brüdern Philipp, Jonas und Lukas betrieben.
Die Brüder streben danach möglichst unverfälschte Weine zu erzeugen die Herkunft und Ausbau zeigen, mit Charakter spielen und begeistern.
Eine sorgfältige Arbeit im Weinberg bildet die Grundlage, eine Kellerarbeit die auf jedes Hilfsmittel verzichtet und im Ausbau auf große und kleine Holzfässer zurückgreift ermöglicht es ungeschminkte Schönheiten entstehen zu lassen.
Ab dem Jahrgang 2019 heißt die Naturwein-Linie nur noch PURE. Die Weine der PURE-Linie der Seckinger-Brüder entspricht nicht dem "normalen" Wein, dem Standard. Also wird er als Pfäler Landwein abgefüllt. Aber unerheblich denn dieser Rotwein weiß durch maximale Natürlichkeit zu beeindrucken. Die Trauben für den Rouge vergären zum Teil spontan auf der Maische und intrazellulär. Für den Ausbau wurde auf gebrauchtes Holz gesetzt.
Cabernet Sauvignon aus der Pfalz der extrem Spaß macht: Schon diese tiefe Nase voller praller Beerenfrucht, Kirsche und dazu diese unglaublich einnehmende Würzigkeit machen Lust einfach immer weiter am Glas zu riechen. Aber auch das Trinken bereitet pure Freude: Dieser sehr dicht gewobene Wein besticht durch eine seidige Eleganz, volle Frucht und mit sehr fein integrierten Tanninen. Gibt man dem Wein Luft kommen rauchige und feinste Würze hinzu. Das macht mir große Freude.
Ich lasse dem Wein in seiner prallen Jugend gerne einige Stunden Luft und genieße ihn zu Fleisch oder aber auch zur kräftigen vegetarischen Küche.
