Hervorragender Einstiegswein
Erst seit 2005 sind die ehemals verpachteten Weinberge der Loichets wieder in der Hand der Familie - Was ein großes Glück. Mit absolut penibler Arbeit in den Weinbergen und im Keller gelingen großartige Weine.
Pinot Noir aus dem Burgund lässt jeden Weinliebhaber genauer hinschauen, leider schreckt häufig auch der Preis ab. Anders ist dies bei diesem wunderbaren Einstiegswein von Sylvain Loichet. Im Glas offenbaren sich tolle hochintensive Aromen von Schwarzkirsche etwas Zwetschge und Kräuter die mit einer feinen Spur frischem Pfeffer hinterlegt sind. Köstlich.
Im Mund sehr reife Frucht, Kraft und Würze ohne schwer oder breit zu werden. Dazu diese tolle reife Säure und ein wenig erdig herbe Anklänge. Ein schöner Wein, jetzt oder in 3 Jahren auf seinem absoluten Höhepunkt.
Vor dem Genuss etwa 30 Minuten bis 1 Stunde in einer Karaffe Luft geben. Ganz köstlich zu feinen Fleischgerichten oder Rochen mit einer Beurre Rouge und Speck.
