Große Würzigkeit von der Ruwer
Der Herrenberg, eine der drei Lagen der Familie von Schubert schließt an den Abtsberg an und hat tiefgründige Böden die hauptsächlich von rötlichem Devonschiefer geprägt sind.
Die etwas kühlere Lage des Herrenbergs ist in Zeiten des Klimawandels von großem Vorteil und nicht mehr nachteilig. Die GGs stammen vom Abtsberg, oder wie in diesem Falle von besagtem Herrenberg.
Schon die Nase ist so wunderbar kühl, wahrhaft nach Schiefer duftend, Zitronenzeste schwingt mit, mineralisch. Im Mund zupackend, vornehm kräftig. Auch hier wieder die Würzigkeit die vom Schiefer herrührt, Mineralik verleiht dem Wein weiteren Druck, Zitrusfrüchte und die damit verbundene Säure pringen Präzision. Klasse!
Zum sofortigen Genuss mit Luft geeignet. Oder in 5-10 Jahren als Monument zu trinken. Mein Tipp: 6 oder 12 Flaschen kaufen, eine jetzt öffnen und dann im Abstand von 1-2 Jahren die weitere Reife beobachten.
