An der Spitze angekommen
Der Kieselberg wurzelecht bildet mit dem Jahrgang 2020 die qualitative und preisliche Spitze der Rieslinge bei Seckingers.
Die Reben sind, wie der Name schon sagt, wurzelecht und über 60 Jahre alt, auch hier wieder Buntsandstein aus kühler, für Pfälzer Verhältnisse Hohen Lage.
Nach der Ernte Maischegärung im offenen Bottich, spontan und anschließend im großen Gebinde lange auf der Vollhefe belassen.
Beim Öffnen wird klar: Hier muss Luft und Zeit her um zu öffnen. Gesagt getan und nach etwas mehr als 24 Stunden in der Karaffe erneut reingeschmeckt.
Jetzt lässt sich auch dieser große Pfälzer Riesling besser in Worte fassen: Leichte gelbe Frucht, dazu noch leicht hefig, Zitrusfrüchte, Orangenmarmelade, auch nasser Kiesel kommen zum Vorschein und auch eine gewisse dunkle Honigwürze.
Im Mund dann eher weiße bzw. helle Frucht, hier auch eine enorme Konzentration, mundfüllend. Die Säure ist trotz ihrer Präsenz wunderbar eingearbeitet. Feine Gewürze und leichte Bitterkeit eines lange gegangenen Hefeteigs kommen hinzu, salziges Finish.
Ein Riesling Monument am Anfang seiner Entwicklung!
