Seckinger Wein - natürlich gut
Das noch junge Weingut in Niederkirchen wird seit 2012 von den drei Brüdern Philipp, Jonas und Lukas betrieben.
Die Brüder streben danach möglichst unverfälschte Weine zu erzeugen die Herkunft und Ausbau zeigen, mit Charakter spielen und begeistern.
Eine sorgfältige Arbeit im Weinberg bildet die Grundlage, eine Kellerarbeit die auf jedes Hilfsmittel verzichtet und im Ausbau auf große und kleine Holzfässer zurückgreift ermöglicht es ungeschminkte Schönheiten entstehen zu lassen.
Blanc de Noir vom Spätburgunder, also weiß gekelterter und ausgebauter Wein aus Pinot Noir Trauben.
Der Wein vergärte spontan im Holzfass und im Edelstahltank. Was ein feiner und beschwingter Wein. Schon die Nase macht richtig Lust auf den ersten Schluck: Etwas rotbeerig, dann aber auch viel Zitrus, feine Nussigkeit. Im Mund trotz low alcohol wunderbar kraftvoll und voller mundfüllendem Schmelz. Dazu immer wieder diese erfrischende Säure und Kräuter die diesen Wein auch zu einem gern gesehenen Essensbegleiter machen.
Trinken, trinken, trinken!
