Spannender Natural Riesling
Johannes Gröhl, die nächste Generation im Weingut, macht einen faszinierenden Riesling der mit einigen Konventionen bricht - das Ergbnis macht einfach Spaß!
Aus der Lage Rehberg, der Wein darf diesen Namen nicht tragen denn er ist als Landwein gefüllt, kommt dieser einmalige Wein.
Fünf Tage Maischestandzeit, danach Ausbau im Tonneaux, langes Hefelager, keine Schönung, unfiltriert, minmalst geschwefelt, dazu unter 1g Restzucker.
Aktuell zeigt der Wein noch seinen Ausbaustil: Hefig, leichte aber sehr sauber Apfelnoten, etwas Limettenabrieb, Quittengelee.
Im Mund zeigt sich dann eine ungemeine Konzentration und Dichte, wieder feinster Apfel aber auch kräutrige Würze und eine geniale Säure.
So macht Natural Spaß: Gerade einmal etwas mehr als 500 Flaschen wurden gefüllt.
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