Feiner Gutedel mit viel Trinkspaß
Der Einstieg in die Welt der Weine von Ziereisen ist nicht teuer und so ungemein spaßmachend, dass man sich schon mal wundert wie Basis in dieser Qualität auf die Flasche kommen kann. Das Geheimnis ist, alle Weine werden möglichst gut und mit wenigen gekonnten Handgriffen und viel Zeit vinifiziert.
Der Heugumber steht im alemannischen für Grashüpfer. Die handgelesenen Trauben wurden nach der Ernte abgepresst um anschließend im großen Weinbottich zu vergären. Volle 19 Monate lag der Wein auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein leichter Wein mit viel frischer Frucht, etwas grüner Kräuteraromatik und Zitrusnoten. Im Mund glockenklar und dennoch mit ausreichend schmelzigem Tiefgang.
Hier packe ich ein sonst eher ungeliebtes Prädikat aus: Lecker ;-)
