Einer der besten Chardonnays aus Deutschland
Inzwischen gehören nicht mehr nur die Pinot Noirs der Familie Ziereisen zu den besten aus Deutschland sondern auch die Chardonnays spielen ganz vorne mit.
Hanspeter Ziereisen ist perfekt gesundes Traubenmaterial sehr wichtig! Handlese, spontane Gärung und im Anschluss Lagerung im Barrique - hier 10% neues Holz.
Das Ergebnis lässt mich ob der grandiosen Eleganz und Tiefe erstaunt zurück. Blind wäre ich kurz im Burgund, dann kommt aber diese grandiose Würze dazu, Ziereisen-typisch?!
In der Nase kaum Frucht, dafür aber Würze, Feuerstein, man ahnt den Kalkboden erriechen zu können. Mit Luft auch etwas Zitrus und tolles Holz!
Im Mund pure Eleganz: Total fein und geradeauslaufend ohne jeden "Speck" ohne nerviges Holz, keine kitschige Frucht sondern Spaß im Glas auf Weltniveau.
Anschnallen lautet hier die Devise! Keine 30€ für so viel Wein sind purer Wahnsinn! Kaufen was zu bekommen ist.
