Seckinger Wein - natürlich gut
Das noch junge Weingut in Niederkirchen wird seit 2012 von den drei Brüdern Philipp, Jonas und Lukas betrieben.
Die Brüder streben danach möglichst unverfälschte Weine zu erzeugen die Herkunft und Ausbau zeigen, mit Charakter spielen und begeistern.
Eine sorgfältige Arbeit im Weinberg bildet die Grundlage, eine Kellerarbeit die auf jedes Hilfsmittel verzichtet und im Ausbau auf große und kleine Holzfässer zurückgreift ermöglicht es ungeschminkte Schönheiten entstehen zu lassen.
Ein köstlicher Grauburgunder mit Anspruch und Trinkigkeit.
Der Wein vergärte spontan im Holzfass und im Edelstahltank. Grauburgunder begegnet man oft in austauschbarer Qualität ohne größeren Anspruch und mit viel Frucht, dafür wenig Kontur. In der Nase findet man zurückhaltend gelbe reife Frucht, etwas mürbe Birne. Dazu etwas Würze und leichte Raucharomatik. Der Wein füllt den Mund schön aus, hat eine feine Cremigkeit, wirkt aber an keiner Stelle fett oder zu kräftig. Dazu eine schöne Säure, fertig ist ein hochgradig gelungener Grauburgunder.
Ein schöner Grauburgunder der selbst Skeptikern dieser Rebsorte gut gefallen kann.
Wir haben nur noch wenige Flaschen vorrätig!
