Das beste was aus Riesling werden kann.
Die Nummernauslesen von Maximin Grünhaus sind sehr rar, wunderbar reifefähig und meist die absolute Spitze der erzeugten Süßweine in Deutschland.
Es gibt meist wenige Flaschen und diese sind aus gutem Grund begehrt. Schon diese frische, zitruslastige Nase, die eine ganz klare, fragile Stilistik erkennen lässt, gepaart mit gelben Früchten die hier sehr frisch und dezent ausfallen, macht einfach große Freude! Erst mit etwas Zeit im Glas offenbaren sich weitere Aromen in Richtung leicht kräutriger Würze und Honig.
Im Mund dann eine erstaunliche Frische: Zitrone, traubig, sehr klar herausgearbeitet grüne, ja fast kühle Frucht und auch hier wieder diese unterstützende Kraft der Salzigkeit und den wirklich herauszuschmeckenden Schiefer der weiteren Tiefgang und Würze verleiht. Was eine enorme Länge! Hier wird bei der Verkostung kein Tropfen ausgespuckt, dafür ist dieser Wein viel zu schön. Diese Klarheit gelingt von Schubert auch aufgrund der nicht wirklich existenten Botrytis und dem gesunden Lesegut.
Wenn Sie sich einige Flaschen von einem des besten Süßwein aus dem Jahr 2018 zulegen möchten machen Sie hiermit alles richtig! Geduld wird hier belohnt. Auch in 40 Jahren noch (mehr) ein Hochgenuss! Großes Rieslingkino.
