Wir schäumen über vor Begeisterung zu diesem Wein!
Was die Söhne der Familie Trös-Heimes hier in allerkleinster und feinster Auflage in die Flasche zaubern ist großer Genusswert!
Aus einer unter einem Hektar großen Parzelle im Reiler Mullay-Hofberg stammen die Trauben für die Weine der Familie.
Der Pet-Nat wird im kleinen Stahltank ausgebaut und gelangt zur zweiten Gärung ohne zugesetzten Schwefel und Klärung in die Flasche.
Was sich dort entwickelt besticht vom ersten Moment: Die zunächst fruchtige Nase dieses leicht trüb-goldenen Schäumers entpuppt sich bei längerem verweilen im Glas als komplex, kräutrig und vielschichtig.
Im Mund dann cremiger Genuss, leichte Zitrusfrucht die mit ihrer Säure wunderbar den erdigen, erwachsenen Charakter unterstütz.
Die leichte Kohlensäure verleiht dem Wein Leichtigkeit. Tolles langes Finish! Ob vor dem Essen, zur Vorspeise oder als Essensbegleiter bestens geeignet.
Begeisterung für diesen Mut. Aktuell online nur bei uns zu beziehen... Schnell zugreifen: Es gab nur 250 Flaschen Jahresproduktion!
