Ein Langstreckenläufer mit besten Wurzeln
Die Auslesen des Weinguts von Schubert sind wohl mit das Schönste, das Erhabenste und Lagerungsfähigste was die Mosel hervorbringen kann. Wir haben uns entschieden sowohl die Auslese aus dem Herrenberg als auch die Auslese aus dem Abtsberg in unser Sortiment aufzunehmen. Vergleichen Sie einmal selber die Lagenunterschiede...
Was eine Nase: Feinste Honigmelone, mürbe Birne, wunderschön schon leichte Aprikose und weitere gelbe Frucht, etwas Zitrus. Dann im Mund erahnt man die Größe dieses Weins: Frucht, Säure, Süße, Honig und eine Länge und Komplexität von der viele Weine träumen dürfen.
Dieser Wein ist ein Monument und verdient viele Jahre Flaschenreife bis sich das große und noch wilde Spiel der Süße und Säure gefunden hat und zu großer Harmonie gereift ist. Hält mindestens die nächsten 20 Jahr durch. Aber auch jung einmal ein Erlebnis!
